旱金莲有哪些作用，可供观赏、食用或药用

一、旱金莲有哪些作用

1、观赏作用

旱金莲具有观赏作用。旱金莲属于多年生植物，其叶片形状与荷叶形状相似，且花朵形状与喇叭花形状相似，颜色为橙黄色，在养护得当的情况下，可以一年四季开花，具有一定的观赏价值，可以作为盆栽养殖在室内。

2、食用作用

旱金莲也具有食用作用。旱金莲的嫩梢、花蕾以及新鲜种子可以作为辛辣的香辛料食用，且夏秋季节开放的花朵可以作为香料使用，而其嫩茎叶也可以沸水煮熟后，与味精、食盐以及麻油搅拌，作为凉菜食用。

3、药用作用

旱金莲还具有药用作用。其叶片、根茎以及枝叶都可以作为药材使用。旱金莲的花朵在晒干之后，也可以泡茶使用，但是不可长期使用旱金莲泡水服用，以免出现不良影响。

二、旱金莲有哪些优质品种

1、三色旱金莲

三色旱金莲是多年生观花藤本花卉，花色以红色、紫色和黄色居多，每次开花时的花量都非常大，一串串花朵就像张着大嘴的小金鱼，十分可爱。

2、天蓝旱金莲

天蓝旱金莲也是常见的旱金莲品种，此品种有着属于藤蔓的植株，其茎会逐渐的长成空气根，向上攀爬，叶子是比较小巧的，花形较大呈现天蓝颜色，具有较高的观赏能力。

3、短距旱金莲

短距旱金莲开花时是黄色的，它的花朵看起来很的迷人，它的花朵和金莲花的花朵及其相似，但短距旱金莲的底部花瓣更大一些。

4、五叶旱金莲

五叶旱金莲最大的特点便是它的叶子裂开，并且呈现五边形的轮状叶子，十分的奇特。并且它的花色也比较艳丽，呈现金黄颜色。