蔬菜错施农药如何解救，可喷淋清水

一、蔬菜错施农药如何解救

1、喷淋清水

蔬菜错喷药剂或发生药害后，迅速喷淋清水，洗净受害植株表面药液。碱性药剂造成的药害，喷水时可加入适量食醋；酸性药剂造成的药害，喷水时可加入0.1%的生石灰，可以中和药剂，使之尽快失效。同时要注意棚室通风，散温降温，以利于有害气体排出。

2、摘除受害枝叶

叶片遭受药害后，退绿变色的枝叶要及时摘除，以遏制药剂在植株内的渗透传导。

3、及时浇水

棚菜浇水可增加植株体内细胞水分，促进新陈代谢，减少有害物质的相对含量。同时浇水还可冲淡植株根部积累的有害物质。

4、平衡施肥

适度追施复合肥或叶面喷施全营养叶肥，促苗复壮，提高对药害的抵抗能力。

5、喷施缓解剂

如0.5%的生石灰水可以缓解铜制剂造成的药害；0.2%肥皂液可以缓解有机磷农药造成的药害。

二、如何降低蔬菜农药残留

1、储存法

农药在存放过程中随时间推移，可以缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。

2、流水冲洗法

对于叶菜类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、生菜、小白菜等，通常需要用流动的水冲洗2-3遍后，再用浸泡法进行清洗，注意不要在清水中浸泡时间过长。

3、用淘米水洗

将蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，能除去残留在蔬菜中的部分农药。

4、碱水浸泡法

有机磷农药在碱性条件下易分解，此法可用于各类蔬菜清洗。方式是先将蔬菜表面冲洗干净，再用10-20克／升的碱面水浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

5、去皮法

对于如黄瓜、瓠子、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等瓜果蔬菜，削皮是一种较好的去除残留农药的方法。

6、焯烫加热法

对芹菜、菠菜、小白菜、辣椒、菜花、豆角等蔬菜，可通过加热去除部分农药。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗1-2遍。

7、使用专用洗涤剂

这是一种较为有效的方式，比较适合瓜果类蔬菜。专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。

8、使用“比亚果蔬农药降解酶”

用其清洗蔬菜，可有效降解蔬菜上残留的农药。“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”能将瓜果蔬菜表面的有机磷农药大分子降解为可溶于水的小分子，从而达到祛除农药残留的目的。