鳕鱼不是鲅鱼。
科属:鳕鱼为鳕形目鱼类,鲅鱼为鲈形目鱼类。
分布海域:鳕鱼广泛分布于太平洋、大西洋中,而鲅鱼主要分布于太平洋中。
颜色:鳕鱼颜色较淡,鲅鱼颜色较暗。
鳞片:鳕鱼鳞片比较明显,呈圆形,而鲅鱼鳞片较为细小,不明显。
习性:鳕鱼为冷水性鱼,而鲅鱼为暖温性鱼。
一、鳕鱼是鲅鱼吗
1、鳕鱼和鲅鱼都是生活在我国的鱼,且从生活环境来看都属于海鱼,生活环境是比较类似的。一些人可能将它们二者混淆,认为它们是同一种鱼。但事实并不是如此,鳕鱼和鲅鱼是不同的两种鱼,而且它们的差异是比较大的。
2、这一点从鳕鱼和鲅鱼各自所属的类别中就可以看出来。鳕鱼和鲅鱼所属的目就是不同的,因而差异非常大,关系并不近。若要仔细比较二者,则会发现不论是外观、分布还是习性特征,鳕鱼和鲅鱼都是有区别的,不能混淆。
二、鳕鱼和鲅鱼有什么区别
1、科属区别
上文已经介绍过,鳕鱼和鲅鱼不同,这是因为二者从根本上来说类别是不同的,因而不能混淆。具体来看,鳕鱼是鳕形目的,鲅鱼则是鲈形目的,差异很大。
2、分布海域区别
鳕鱼和鲅鱼虽说都是生活在海洋之中的海鱼,但二者分布在不同的大洋之中。鳕鱼分布更加广泛,它们不仅分布在太平洋,在大西洋也有,而鲅鱼则主要分布在太平洋。
3、颜色区别
这个差异是二者在外观特征方面的差异。二者相比,鳕鱼的颜色比较淡,鲅鱼的则比较暗,因为它们的背部基本是青褐的。
4、鳞片区别
鳕鱼的身体表面覆盖着比较明显的鳞片,这些鳞片是圆形的,不过鲅鱼身体上的鳞片则非常细小,而且有些已经退化了。
5、习性区别
鳕鱼和鲅鱼的习性特征是不同的,比如二者对水温的要求就是不同的。鳕鱼本身是冷水性鱼,而鲅鱼则是暖温性的鱼。
6、别称区别
鳕鱼和鲅鱼有不同的别名,前者的是“鳘鱼”,后者的是“蓝点马鲛”。
二、鳕鱼皮为什么不能吃
鳕鱼皮是可以吃的。鳕鱼皮的营养成分较高,含有丰富的胶原蛋白且有嚼劲,口感较好。鳕鱼肉质鲜美,营养丰富。