黑芝麻的产地，原产于南非

一、黑芝麻的产地

1、黑芝麻原产于南非，现广泛分布于北纬45°至南纬45°之间，我国主要分布在黄河及长江中下游各地，尤以河南产量最高，可占全国总产量的30%以上，湖北、安徽、江西、河北等地也是黑芝麻的集中分布地。

2、黑芝麻是常见的一种芝麻，因种子呈黑色而得名，别称胡麻、油麻等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、唇形目、芝麻科、芝麻属一年生直立草本植物，原产于南非，种子既可榨油，也可作烹饪原料，还可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。

二、黑芝麻的生长习性

1、温度：黑芝麻喜温暖，较耐热，不耐寒，生长适温20-24℃，温度低于0-3℃受冻害。

2、湿度：黑芝麻喜湿润，耐旱，不耐涝，最适空气湿度60-70%，最适土壤湿度40-50%。

3、土壤：黑芝麻喜肥沃，以疏松、排水良好且富含腐殖质的微酸性至中性沙质土壤为宜。

4、光照：黑芝麻喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下结果不良。

三、黑芝麻的经济价值

1、榨油：黑芝麻是我国主要油料作物之一，从黑芝麻中提取的油脂称作芝麻油（香油、麻油），可用作食用油，也可用于医药用途，还可用于制造奶油、化妆品、按摩油、粘滑剂等。

2、食用：黑芝麻可用作烹饪原材料，例如可用作糕点的馅料或点心、烧饼等的面料，也可作烹饪菜肴的辅料，日常生活中常见的黑芝麻制品有芝麻粉、芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱等。