牛蒡的习性，喜温暖湿润的环境

一、牛蒡的习性

1、牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒，种子发芽适温20-25℃，植株生长的适温20-25℃，生长期要求有较强的光照条件。

2、牛蒡是需水较多的植物，从种子萌芽到幼苗生长，适宜稍高的土壤湿度，生长中后期也要求较湿润的土壤条件，但田间不可积水，夏季若积水12小时直根将发生腐烂。

3、作蔬菜栽培时选择土层深厚、疏松的沙土或壤土，土壤有机质含量丰富，pH值6.5-7.5为宜。

二、牛蒡怎么种植

1、选地施肥

（1）牛蒡种植选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培，忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。

（2）通常亩施优质农家肥3000-4000千克、过磷酸钙50千克、尿素5千克作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30厘米以上，耙平整细。

2、适时播种

（1）牛蒡主要采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子，播前先将种子晒1-2天，然后在40-50℃的温水中浸泡1-2小时，捞出凉干即可播种。于4月上旬至4月下旬播种，播种方式有条播和穴播两种。

（2）条播可按行距60厘米开沟，沟深2-3厘米，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2厘米，穴播可按株行距30×60厘米开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3厘米。

（3）播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量为0.5-0.75千克。

二、牛蒡苗期管理技术

1、通风炼苗

（1）采用冬春小拱棚栽培牛蒡的，通常在出苗前一般不进行通风，以促进早出苗，在出苗达70%左右时，要及时通风炼苗，但是通风口不宜开得过大。

（2）如果是早春地膜覆盖栽培的，在出苗后要及时破膜掏苗，以免幼苗被灼伤。而采用露地栽培的，要保持良好的墒情，根据墒情可适当的浇水。

2、间苗定苗

（1）采用冬春小拱棚栽培的，整个苗期通常需要间苗两次，其余播种季节一般需要间苗三次，露地栽培的，通常需要间苗三次。

（2）牛蒡首次真叶展开时，要间去残弱的幼苗，在两片真叶时再间苗一次。

（3）当植株生长到3-4片真叶时及时定苗，这时要去除掉一些黄苗、弱苗以及叶片生长不平衡的苗。定苗时苗距通常为25-30厘米。

3、肥水

（1）在牛蒡播种后要保持土壤湿润，如果墒情较差话，可以在两行播种沟中间开沟浇小水，让水慢慢渗透在播种处，不要大水漫灌，保证全面。

（2）秋季牛蒡出苗后，要及时去除遮阳物，幼苗期生长慢，要求土壤湿润，遇旱应该适当喷水，秋季适时用小拱棚覆盖，以利春季壮苗早发和减轻冻害。

（3）早春应该做好肥水管理，促使幼苗快速生长，4月气温升高后，应该采取通风不揭膜的方式，使得植株逐步扩大，做好清沟排水工作，以免积水烂根。