三农学堂
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常温保存：将干海参放入塑封袋中封口，存放在干燥通风处，避免环境潮湿和阳光直射。
冷藏保存：将干海参放入干净袋中，密封后存放在冰箱冷藏层，温度控制在0-5℃，并与其他食物分开存放防止它们互相串味。
冻藏保存：将干海参放入干净袋中密封，存放在冷冻层，保持严密密封，能延长干海参的保存时间。
一、干海参的保存方法
1、常温保存
（1）首先把干海参用干净的塑封袋装好。
（2）然后封好口，放在干燥通风处就可以了。
（3）保存期间要注意防止潮湿，避免阳光直射。
2、冷藏保存
（1）将干海参用干净的袋子装好。
（2）然后放入密封容器中。
（3）再放入冰箱冷藏层中。
（4）温度控制在0-5摄氏度即可。
（5）需注意的是要与其他食物分开存放，防止它们互相串味。
3、冻藏保存
（1）干海参放在干净的袋子中，密封严实。
（2）然后放入冷冻层即可。
（3）这种保存方式保存时间比前两种久，但是需要注意密封。
二、干海参的保质期
1、通常来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。
2、纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。
3、而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。
三、干海参的四大选购技巧
1、观察
优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实又有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，没杂质与异味。
2、味道
同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。
3、触摸
干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落，有沉重感，敲击或掷地无弹性与回音。
4、剖开
横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，组织形态老化。
