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什么时候有龙眼蜜,一般集中在3-6月

作者:田头发布时间:2024-11-08 10:47:07

龙眼蜜的生产期以3-6月份为主。

蜜蜂要采集龙眼树的花蜜才能酿成龙眼蜜,所以其出产时间会受到龙眼树流蜜期的影响,全国龙眼树的开花泌蜜时间多为3-6月份,具体流蜜时间因地而异,广东、云南等省份一般在4月份流蜜,台湾、福建等省份一般在5月份流蜜。

什么时候有龙眼蜜,一般集中在3-6月

一、什么时候有龙眼蜜

1、龙眼蜜的生产时间一般集中在3-6月。龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制而成的,因此龙眼蜜的出产时间实际上就是龙眼的流蜜期,从全国范围来看龙眼多在每年3-6月开花泌蜜,例如广东、广西、云南等地每年4月份开始流蜜,而福建、台湾、四川等地则要到5月份才流蜜。

2、龙眼蜜主产于华南、华东及西南等地。龙眼蜜产地集中在华南、华东及西南等地,其中尤以福建、广东、广西、台湾等地产量最高,但龙眼蜜产量受气候影响明显且有大小年现象,正常年份一个花期每个生产群可产蜜40-60斤,若遇气候适宜的高产年份产蜜量可达80斤以上。

什么时候有龙眼蜜,一般集中在3-6月

二、龙眼蜜和百花蜜的区别

1、营养对比

龙眼蜜和百花蜜在营养上大同小异,原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,并尚含少量的蔗糖、维生素、矿物质及氨基酸等成分,但百花蜜中营养物质的种类更丰富且更益吸收,因此从营养上看百花蜜可能要略优于龙眼蜜。

什么时候有龙眼蜜,一般集中在3-6月

2、色泽对比

龙眼蜜和百花蜜在色泽上略有差异,其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色,在低温环境下偶有结晶后呈琥珀色的粗颗粒状,而百花蜜则多呈琥珀色或浅琥珀色,易结晶且结晶呈颗粒细腻的浅琥珀色,因此从色泽上看百花蜜也稍微优于龙眼蜜。

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3、口感对比

龙眼蜜和百花蜜在口感上稍有不同,其中龙眼蜜有浓郁的龙眼花香味,口感甜润且有龙眼果实所特有的酸味,而百花蜜则有天然花香味且气味清香醇厚,味道甜润并略有轻微的酸味和辣喉感,因此从口感上看龙眼蜜和百花蜜是难分伯仲的。

什么时候有龙眼蜜,一般集中在3-6月

4、价格对比

龙眼蜜和百花蜜在价格上差异明显,其中龙眼蜜一般30-50元一斤,少数品质好的龙眼蜜在60元以上,而百花蜜的价格则取决于酿制蜂种,意蜂酿的百花蜜约40-60元一斤,土蜂蜜多在100-300元一斤,因此价格上看百花蜜有绝对的优势。

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