黑鱼简介，是乌鳢的俗称

一、黑鱼简介

1、黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

2、乌鳢体肥而延长，前部圆筒状，后部侧扁。头大而尖长，前部略扁平，后部稍隆起，颅顶覆盖有不规则鳞片。吻短而圆钝，口大，口裂稍斜，下颌稍突出。口内牙齿丛生，上颌有细齿带，下颌两侧牙尖锐。体色呈灰黑色，头背和体背较暗较黑，腹部淡白，体侧各有不规则大黑斑约11个，沿背中线有1行小黑斑。

3、黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区，主要以以其他鱼类、青蛙、甲壳类动物和昆虫为食。

4、黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；具有较高的药用价值。

5、我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

6、据说，黑鱼这种鱼很有灵性，在民间，它还有一个名字叫”孝鱼”。据说，黑鱼母鱼产卵以后，眼睛就什么也看不见了，找不到任何东西吃，鱼卵变成小鱼以后，就自动地往母亲张着的嘴里游，前仆后继，成为饥饿的母亲的食物。

二、黑鱼喜欢在什么地方活动

黑鱼是淡水鱼，喜欢栖息于水草茂盛、淤泥较多的水域里面。在池塘、水库、湖泊与河流之中分布较为广泛。黑鱼食量较大，生性凶猛，喜欢捕食小鱼小虾。