虾的常见种类，常见的有中国对虾、斑节对虾等

一、虾的常见种类

1、中国对虾

（1）中国对虾也被称为东方对虾、大虾、黄虾等，主要分布在我国辽宁、河北、山东省以及天津市沿海。

（2）该虾的肉质比较鲜嫩味美，营养丰富，是我国水产品出口的主要产品，通常是用来加工制作成虾米虾干等海味品。

2、斑节对虾

（1）斑节对虾的分布地比较广阔，在全球多个国家都有分布，在我国主要分布为沿海地带。

（2）斑节对虾的生长速度很快，而且抗病能力较强、适应性强、耐干旱、存活率高，是一种非常受人喜欢的名贵虾类。

3、小龙虾

（1）小龙虾属于淡水经济虾类，它的甲壳很坚硬，因为肉味鲜美所以受到非常多人欢迎。

（2）该虾属于杂食性动物，生长速度快、适应能力强。

4、皮皮虾

（1）皮皮虾也被称为虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，经常穴居在泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区都有生产。

（2）它的价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜欢。

5、罗氏沼虾

（1）罗氏沼虾的成虾个体通常是雄性大于雌性，最大雄性体长可达40cm，重600克。

（2）雌性体长可达25cm，重200克。

6、澳洲龙虾

龙虾一般体长为30cm，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色有白色小点。

二、虾煮熟后如何保存

1、保鲜盒

可以将煮熟的虾放入保鲜盒里密封，然后用容器装凉水，把保鲜盒放水里，放置在阴凉处，可保存24小时左右不变质。

2、冰箱冷藏

将煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，通常建议缠上保鲜膜，这样效果会更好。

3、冰箱冷冻

将煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒内，然后放到冰箱冷冻室，如果能抽真空更好，注意要密封包装完好，防止水分流失影响口感，需要把冷冻室温度调低。